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CUISINEZ-NOUS


Nous informons notre aimable clientèle que le 24, 25, 31 décembre et 1er janvier, le restaturant sera ouvert uniquement en service traiteur. (voir carte ci-dessous)

Bienvenue


Dans cette ancienne maison de maître dont on a ravivé l'intérieur par une décoration sobre et chaleureuse, Céline et Junior vous accueillent autour d'une cuisine goûteuse et généreuse. Une halte de détente et de plaisirs où vous sont proposés des accords mets & vins soigneusement sélectionnés.

La carte


Menu de saison

Le carpaccio de biche à l’huile de noisettes, dés de foie gras, champignons
Le parmentier de crevettes grises, oeuf mollet
Les côtes de marcassin, sauce au bleu, pommes dauphine
Le sablé façon tatin, glace vanille
Le menu est servi pour l’ensemble de la table.
Menu 4 services au prix de 40€
Menu 3 services au prix de 34€ en supprimant une entrée.
Possibilité de changer le dessert en fromage: supplément 3€

En commençant

Les croquettes de scampis au curry | 15€
Le parmentier de crevettes grises, oeuf mollet | 16€
Le pot au feu de langues d’agneau, bouillon moutardé | 16€
Le carpaccio de biche à l’huile de noisettes, dés de foie gras, champignons | 17€
La terrine de foie gras de canard , confit d’oignons | 19€

Principalement

La bavette de bœuf Black Angus, foie gras pôelé, linguines tartufata | 25€
Les côtes de marcassin, sauce au bleu, pommes dauphine | 24€
Le homard de 500g rôti à l'estragon | 33 €
La belle sole meunière | 33€
Le râble de lièvre sauce dijonnaise | 27€

Lunch

Le plat du jour | 14€
L’entrée et le plat du jour | 19€
Servi tous les midis suivant les produits du marché.

Desserts

L'assortiment de fromage de la région | 10€
Le mille-feuille au chocolat, salade d'oranges | 8€
Le sablé façon tatin, glace vanille | 9€
Le café gourmand | 12€
La traditionnelle dame blanche, chantilly, chocolat chaud | 9€

Plats enfants

Les macaronis jambon fromage | 8€
Les minis boulettes sauce tomate | 9€

Menu Traiteur des Fêtes de fin d’année 2016

Réservation possible jusqu’au mardi qui précède la date d’enlèvement de votre commande. Cette dernière se fera le 24 et 31 décembre de 14 à 17h.

Pour grignoter
Un assortiment de 4 zakouskis | 7€
Croquette de volaille
Mousse de jambon
Velouté de topinambours, tartufata
Taboulé écrevisses et citron
Le boudin noir de Pierre Mateyron | 3€ les 100g
Menu 3 services à 36€
Entrée+plat+dessert ou fromage

Les plats sont également disponibles séparément, les prix sont affichés entre parenthèses

Entrées
Samosas de cuisses de canard
et sa rémoulade de céleri rave (14€)
Duo de terrines, foie gras et marcassin,oignons confits et brioche (15€)
Les 2 croquettes de crevettes grises (7€/pièce)
Le saumon mariné “gravlax” vinaigrette à l’aneth (14€)

Plats
Le civet de biche (18€)
La caille désossée et farcie au foie gras (19€)
Le filet de daguet, sauce Grand Veneur (27€)
(Supplément de 5€ pour le menu)
Accompagnements | Gratin dauphinois et chou vert
La papillote de cabillaud, scampis, sauce crustacés (19€)
Accompagnements | Pommes de terre et brunoise de légumes

Desserts
Le croustifondant chocolat-vanille (8€)
L’assortiment de fromage de la région (9€)

Les plats sont accompagnés d’une fiche explicative contenant des conseils pour réchauffer et dresser vos mets.

Réservation souhaitée


Rue de la gare, 138
B-6880 Bertrix


Tél.: 061 50 24 64

Nous informons notre aimable clientèle que le restaurant sera fermé le dimanche 13 novembre.

Jours de repos:
Dimanche soir, Lundi et Samedi midi.
Accès pour personnes à mobilité réduite.
Terrasse non-fumeurs.
Nous acceptons les paiements par bancontact, visa et mastercard.



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