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CUISINEZ-NOUS


Nous informons notre aimable clientèle que le Menu de Saint valentin sera servi du 13 au 18 février. Le restaurant sera fermé du 26 février au 16 mars 2018 inclus.

Bienvenue


Dans cette ancienne maison de maître dont on a ravivé l'intérieur par une décoration sobre et chaleureuse, Céline et Junior vous accueillent autour d'une cuisine goûteuse et généreuse. Une halte de détente et de plaisirs où vous sont proposés des accords mets et vins soigneusement sélectionnés.

La carte


Menu de saison

Le tartare de bar, mousse de truite fumée
Les sot-l’y-laisse de dinde laqués, quinoa
Le porc iberico, croquette de macaronis, caviar d'aubergine
Le chou, pomme, mascarpone, glace speculoos

Le menu est servi pour l’ensemble de la table.
Menu 4 services au prix de 42€
Menu 3 services au prix de 36€ en supprimant une entrée.
Possibilité de changer le dessert en fromage: supplément 3€

En commençant

Les croquettes de crevettes grises réalisées selon la recette familiale | 16€
La terrine de bœuf et jambonneau, mayonnaise moutardée | 17€
Le tartare de bar, mousse de truite fumée | 16€
Les sot-l’y-laisse de dinde laqués, quinoa | 16€
L'incontournable carpaccio de boeuf et foie gras, balsamique | 17€

Principalement

Les rognons de veau à la liégeoise | 21€
L’aile de raie, beurre au citron confit, blésotto | 26€
Le porc ibérico, croquette de macaronis, caviar d’aubergine | 26€
L'entrecôte Argentine, sauce béarnaise ou poivre vert, frites | 28€
Le homard rôti à l'estragon | 33€

Menu Saint Valentin

La coupe de cava et son trio de zakouskis
Le carpaccio de Saint Jacques, tartare de saumon, sorbet aux herbes
La brandade de cabillaud, sauce mousseline, croquette de crevettes
La caille farcie au foie gras, pommes de terre, lardons, oignons grelots
Le mille-feuille chocolat vanille, glace au grué de cacao
55€/pers

Menu 4 services servi du 13 au 18 février.


Lunch

Le plat du jour | 15€
L’entrée et le plat ou le plat et le dessert | 20€
L'entrée, le plat et le dessert | 25€
Servi tous les midis suivant les produits du marché.


Desserts

L'assortiment de fromage de la région | 12€
La mousse au chocolat, feuilles croquantes au caramel | 9€
Le chou, pomme, mascarpone, glace spéculoos | 9€
Le café gourmand | 12€
La traditionnelle dame blanche, tournée minute | 9€


Plats enfants

Les macaronis jambon fromage | 8€
Les minis boulettes sauce tomate | 9€

Réservation uniquement par téléphone


Rue de la gare, 138
B-6880 Bertrix


Tél.: 061 50 24 64

Jours de repos:
Dimanche soir, Lundi et Samedi midi.

Dates de fermeture:
Du 26 février au 16 mars 2018 inclus.
Du 24 septembre au 12 octobre 2018 inclus.


Accès pour personnes à mobilité réduite.
Terrasse non-fumeurs.
Nous acceptons les paiements par bancontact, visa et mastercard.



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