CUISINEZ-NOUS

Le Menu

L’œuf parfait, lentilles, tartufata, lard
Le Parmentier de cuisse de canard confite, foie gras poêlé
La tartelette citron meringuée

Menu 3 services au prix de 49€
Le menu est servi pour l’ensemble de la table
Possibilité de changer le dessert en fromage: supplément 6€

En commençant

Les croquettes de scampis au curry | 21€
Le carpaccio de bœuf et foie gras, balsamique, parmesan | 25€
L’œuf parfait, lentilles, tartufata, lard | 20€
Les ravioles de homard | 26€

Principalement

Le Parmentier de cuisse de canard confite, foie gras poêle | 29€
Les ris de veau croustillants béarnaise, frites, salade | 39€
Le lieu jaune, risotto crémeux, coulis de poivrons | 33€
La tagliatta de bœuf, sauce échalotes | 34€

Menu de la Saint Valentin

Servi uniquement du 13 au 15 février.
Les 3 mises en bouche
Le tataki de thon rouge, sauce soja, guacamole avocat
La fricassée de sot-l'y-laisse de volaille, épinards, espuma de mimolette
Le magret de canard, croustillant de cuisses confites, pommes de terre écrasées
Le cœur de mousse chocolat noir et orange
65€

Lunch

Lunch 3 services | 33€
Servi les midis suivant les produits du marché.
Le lunch n'est pas servi pendant les congés scolaires.

Desserts

L'assortiment de fromages de la région | 15€
Le café ou thé gourmand | 15€
La tartelette citron meringuée | 12€
La dame blanche tournée minute, chantilly, chocolat chaud | 14€